黑椒芦笋虾仁,时令美味尝个鲜 #花式新美味就酱简单#(
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这些都是食材,提前准备好~用鲜味食材互相搭配,味道会更加鲜美。
虾仁化冻以后沥干水分,用料酒和黑胡椒腌制10分钟左右。
玉兰菇和蟹味菇,一刀两半,杏鲍菇切大条
芦笋按照关节切成段,葱蒜切碎。
锅里喷油3-5克,倒入葱蒜和虾仁,翻炒到变色
倒入菌菇条,翻炒到变软
再倒入芦笋,翻炒30秒。
⚠️ 因为菌菇吸油,如果怕干锅的话,倒入50毫升的水,加盖焖1分钟就好。
开盖倒入照烧汁大火翻炒30秒
再撒上黑胡椒海盐,炒匀出锅。 ⚠️ 如果用照烧汁,就多扭点儿海盐黑胡椒,如果用黑椒汁,就少扭点。
这道菜一定要趁热吃哈,虾仁是非常鲜嫩的,把芦笋的脆爽和菌菇的鲜嫩放在一起,口感就是一口脆一口软,非常有趣。