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家庭版牛肉干(2/4)
牛肉切条不超过1cm，不要过细。清水浸泡半小时去血水
牛肉去水，加生抽3/老抽1/蚝油1/料酒1/甜面酱2，孜然/芝麻/辣椒粉适量，抓拌均匀，加少许食用油。腌制6-10小时。（不喜欢太咸可适当减少腌制时间）
烤箱预热。烤制:180°，15_20分钟（参考肉条粗细）
装盘。放凉之后味道更佳！