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海米芥菜炒饭(8/12)
主要食材合集。
海米清洗干净，加一些姜丝，用温水泡发半小时，或蒸10分钟。
胡萝卜和芥菜洗干净切小丁，芥菜叶和芥菜梗分开。
鸡蛋打散，用适量油先炒好。蛋液一凝固，就盛起备用。
锅里再加一点油，将海米炒熟。
接着下胡萝卜和芥菜梗，煸炒至断生。
加少量盐拌匀，盛起。
如果锅里油还多就不加油，倒入剩饭翻炒，将饭粒炒干。
倒入前面炒好的海米、胡萝卜和芥菜梗，芥菜叶也倒入，翻炒拌匀。
根据自己的喜好倒入适量酱油翻炒拌匀（喜欢颜色深的就倒多一点）。
最后倒入前面炒好的鸡蛋碎拌匀就好 了。
咸香可口，好吃。