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爽口解腻的快手菜——蒜蓉秋葵(6/7)
准备食材，蒜剁末，小米椒切椒圈，小葱切葱花，秋葵用刷子刷洗干净切掉根部
水开加油和盐，放入秋葵烫一下
烫好的秋葵捞出过凉，摆入盘中
葱花、一半的蒜末、小米辣椒圈，味极鲜酱油放入小碗中
一半的蒜末洗净用厨房纸擦干，冷油入锅，小火炸至金黄捞出放入小碗，剩下的油加热后泼在蒜末碗里，激发出香气，加入一小勺清水拌匀
把料汁浇在秋葵上
成品，满满的蒜香，带着辣味，秋葵脆脆的口感，非常清爽好吃