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软皮绿豆饼(
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绿豆提前一晚泡上,第二天放到电饭锅里加入煮米饭量的水反复煮2~3次,直到绿豆可以轻松碾碎即可。倒入不粘锅中炒。
加入糖和黄油继续炒
炒至水份蒸发即可,关火晾凉。分成25克一个的球状。
面团材料全部放入搅拌桶,搅拌至光滑取出松弛10分钟,分成25克一份。
揉圆擀开包入绿豆馅收圆。
放到烤盘上,轻压一下,海氏烤箱预热170度烤20分钟。(中途翻面一次)。柏翠烤箱预热上火170度下火180度20分钟。
成品
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