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春见团子(4/18)
准备材料
先把粘米粉，土豆淀粉，水磨糯米粉和糖拌匀后再分次加入清水，调成液体状。
用保鲜膜包好
开水下锅大火蒸20分钟。
取出蒸好的面团，翻拌成团
冷却到手温后把他分别染成白色，粉紫，嫩青三色。
分成每个20g的面皮。
分成每个20g的面皮。
趁热加入糖，黄油，炼乳和淡奶油。不断搅拌直到互相融合成团，冷却过夜。
把馅料分成20g的，搓成团。
将馅料包入准备好的面皮中
组合
团子面皮表面撒少许手粉，擀成圆片装，包上馅收口即可。
成品
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