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慢炖草鱼(4/4)
草鱼洗净，抹盐，料酒，生姜腌制1小时，煎至两面金黄
锅里油热后，将五花肉煸出油，加葱，姜，干辣椒炒香
加入煎好的鱼，再加生抽，料酒，蚝油，老抽，糖，啤酒，豆瓣酱，大火烧开后加豆芽，豆皮，慢炖入味
最后加香菜，完工开吃