草莓巧克力熔岩蛋糕(4/9)
活底蛋糕模提前铺好油纸，放入切好的草莓备用，黑巧切碎，切的越碎越容易融化。为了健康起见，黑巧一定要用可可脂的哦。
淡奶油加入白砂糖，慢慢搅拌，小火加热让糖融化，一定小火，不要让奶油沸腾！不要让奶油沸腾！很重要哦，掌握不好的用隔水加热法控制。
保持不要沸腾的状态加入切碎的黑巧，搅拌至融化。
分两次加入蛋黄，加入第二个蛋黄后关火快速搅拌。
搅拌至顺滑发亮的状态就可以了
倒入模具，放入冰箱冷藏3小时以上，我放了一晚上哦。
第二天拿出来，表面筛一层可可粉装饰。
惊艳吗？
嗯～这就是爱的味道呀！跟喜欢的人一起享用吧～