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#一蔬一饭皆告白#家常炒三丁(10/11)
将土豆、胡萝卜、黄瓜将中间的芯削去切丁备用。
葱、姜、蒜切沫备用。
酱油20克、醋10克、糖10克、盐2克、香油8克、鸡汁15克、水20克调成碗汁备用。
锅中放油，放入葱、姜、蒜爆香。
放入土豆、胡萝卜。
翻炒到表面微黄。
倒入调好的碗汁。
盖上盖子，小火5分钟左右把它焖熟。
开盖后大火收汁，放入黄瓜，翻炒均匀，
临出锅放点花椒油，甭提多香啦！
成品