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汤汁鲜美，好喝又营养加拿大北极虾白菜豆腐汤(6/10)
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，北极虾捕捞以拖网为主，每网的收获大约4-8吨。从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
白菜切片，白菜帮和白菜叶分别放。
豆腐切片。
加拿大北极虾去壳留仁留籽。虾头可以炸虾油。
锅中加油，先把鸡蛋炒好盛出来备用。
再起锅倒油煎豆腐，煎至两面金黄盛出来。
虾壳虾头炸出虾油，锅中留油。
用虾油翻炒白菜帮，加水煮开。
这时加入北极虾仁、白菜叶子、豆腐、鸡蛋熬煮一会。
最后把北极虾仁，虾籽，整只北极虾放入汤中提鲜。这样汤的味道会有层次感。