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马蹄炒虾仁(5/8)
准备好食材。
处理干净所有食材，马蹄削去皮洗净切片，彩椒切小块。
虾仁用料酒和胡椒粉，少许盐和淀粉搅拌均匀静置15分钟左右。
黑木耳提前浸泡后洗净，焯水3-5分钟；锅中加入花生油烧热，把虾仁放入煎炒一下捞起待用。 把其余的食材一起倒入翻炒断生。
倒入水淀粉和虾仁，加入盐和鸡精。
大火翻炒至黏稠即可。
装盘上桌开吃。
一道清新爽口，色香味俱全的美食。