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蒜苔肉丝(
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里脊肉、火腿肠切成条,蒜台切成中段、小米辣切圈、
把辣椒圈套在蒜台上,再用小刀把蒜台切成四瓣。再泡水中泡十分钟,清洗后沥干水分备用
热锅烧油、倒入大蒜爆香。加入猪肉炒熟,再加入火腿炒出香味
加入一勺东古浓头油、一勺东古上等蚝油、一勺胡椒粉、半碗清水、一勺盐和一勺白糖翻炒均匀
最后倒入蒜台翻炒一分钟再,盖盖焖煮一分钟即可