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香肠炒蚕豆(
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蚕豆剥皮,香肠切片,洋葱甜椒切片备用。
起锅烧油,加郫县豆瓣酱,下蚕豆,甜椒,洋葱,香肠翻炒。
加少量水,盖上盖子煮。等熟了,加入生抽,鸡精调味。如果味道已经够了,只需鸡精。调味结束后,起锅装盘。