家庭版大良双皮奶(
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最好用水牛奶,如果没有用鲜牛奶或者纯牛奶也可以
蛋清蛋黄分离,蛋清里面放白砂糖,搅匀备用
牛奶倒进碗里面水开后蒸10分钟后拿出来自然冷却
冷却后形成一层奶皮,轻轻用刀划开一个小口,把牛奶轻轻倒出来另外一个碗里面,留下奶皮在原来的碗里面
把倒出来的牛奶和蛋清混合搅拌均匀,再慢慢倒回碗里面奶皮底下,盖保鲜纸水开后蒸15分钟再焖10分钟即可享用美味!