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牛奶哈斯面包(6/9)
第一步打面，除黄油，烫种外其它材料打到厚膜状态，再加烫种和黄油打至完全阶段，室温醒发两倍大，分割2个面团，松弛15-20分钟。我做了双倍量所以图中是4个面团。
取一个面团擀长
翻面从上往下卷起，底边压薄
摆入烤盘最后发酵到2倍大，烤箱里放一碗水。
发酵好的面团表面筛高粉，割口
180度20分钟
加了烫种口感更软弹，切片后可以做开放三明治。
也可以给小朋友涂果酱。
开放三明治