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#一蔬一饭皆告白#干锅里脊(4/11)
里脊准备好，想要里脊片切得薄，可将肉冷冻稍变硬再切
切薄片，放【调料2】
抓捏均匀，腌10分钟
大蒜切掉两头，姜切片
洋葱切块，香葱切末，小米辣切圈
温锅温油，先将大蒜和姜片煸炒微黄，再放洋葱炒几下
肉片错落有致地铺在表面
淋白酒
盖盖子，小火焖6分钟
起锅前与底部调料翻拌均匀，撒香葱末、小米辣圈
香嫩入味，还低脂少油