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火爆腰花(1/10)
猪腰洗干净 加入料酒去腥
加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽、耗油、豆瓣酱朝一个方向拌匀
准备10个泡椒两个泡萝卜
泡椒泡萝卜切条
加入豆瓣酱拌匀
腰花也加入豆瓣酱拌匀
准备一个碗拌调料 加入生抽、醋、盐、糖、淀粉倒入温开水拌匀
芹菜大葱切段
大葱头放入泡菜中待炒
煸炒顺序:先烧热油 油冒烟后倒入泡萝卜大葱翻炒 炒十多秒后把泡菜赶到锅的一边 下猪腰翻炒 倒入酱汁 猪腰炒变色立即倒入芹菜葱段翻炒 芹菜炒软后出锅