青菜山药豆腐羹(
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准备食材
青菜用加入盐和食油的沸水里烫3至5秒捞出剁碎备用
山药用刀拍扁剁碎备用，内脂豆腐切成小丁丁
锅内放入姜丝和清水煮沸后放入上药煮三分钟，依次放入白蛤、内脂豆腐、少量多次倒入淀粉水，煮至汤汁浓稠成羹状，放入青菜、盐、白胡椒粉，搅匀关过出锅
开吃
