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猪脚面(4/5)
冷水下锅把猪脚笊一下，其中加20个花椒和姜片、小葱。图片是煮好样子
调一份酱料：红方豆腐乳一块，柱候酱、甜面酱、黄豆酱、蚝油、酱油各一勺，加4勺味淋。搅拌均匀。
热锅冷油，把猪脚倒入再倒入调好酱汁，翻炒均匀上色。
将猪脚倒入电饭锅中，倒入温水。放入姜片、丁香1个，香叶一片、桂皮一小块。时间15分钟，煮饭档就可以
煮好面倒入面汤，放入适量时冷蔬菜、把猪脚放入再放入卤汤。