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脆嫩爽口的葱油鲍鱼片(4/10)
鲍鱼清洗干净，葱洗净切段，莴笋去皮洗净切2段备用。
鲍鱼45°角斜切成薄皮，尽量切的薄一点。
将之前分段的莴笋切成长条的薄片。
锅里倒入清水，加入一小勺盐和食用油，煮至沸腾后倒入莴笋煮一分钟后捞出晾凉。
再次将水烧开后关火，将鲍鱼片倒入锅里烫20秒捞出。
将莴笋片折叠沿盘子摆放一圈，多余的莴笋片垫底，鲍鱼片放入盘子中间，放上一些匠酱好装饰用辣椒丝。
淋上一包匠酱好河虾籽豉油蒸海鲜调料。
葱段放油里炸到焦黄后关火，捞出葱段，将热葱油淋在鲍鱼上
一道简单美味的葱油鲍鱼片完成。
肉眼可见的河虾籽鲜掉眉毛。