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糯米排骨~~一日一饭菜(3/14)
糯米提前一晚浸泡。
排骨清洗干净。
加入料酒、耗油、生抽、盐、十三香、白胡椒粉、葱姜粉、白砂糖，带上手套，抓拌均匀。
在加入一勺玉米淀粉和食用油，抓抓拌均匀，腌制2－3个小时。
把糯米分为两份，一份加入2勺蚝油和1勺老抽，用勺子拌匀。
把排骨在糯米上滚一圈 ，粘上糯米，摆放于盘中。 剩余的糯米放入盘子底部。
中间放入水果玉米。
这份是没有加老抽和蚝油的糯米排骨。 一共做了两盘。
放入蒸锅。
凉水入锅，水开后计时，蒸50分钟。
撒入葱花，即可享用。
撒入枸杞，增加一点鲜亮。 瞬间食欲满满。
美味的糯米排骨就做好了。
加入老抽和蚝油的味道更浓一些。 有点咸肉粽的味道，似曾相识。 排骨的肉质鲜嫩。很入味。