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#一蔬一饭皆告白#包个加拿大北极虾三角饭团去郊游(3/10)
加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
食材如图所示。
洋葱切末，北极虾解冻后，去头取出虾肉，切碎。
碗中放入米饭，淋入寿司醋、拌饭香松，搅拌均匀。
虾肉、洋葱、盐、蛋黄酱搅拌均匀。
模具中放入一勺米饭，压实。
中间留出一个凹槽，放入北极虾馅儿，再放一勺米饭填实。
盖上盖子，用力压一压。
打开倒扣过来，放一个海苔，把它包起来。
完成。