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堡尔美克杯子蛋糕(6/18)
堡尔美克模具四周抹黄油，便于脱模
黄油微波炉叮一下
打4个鸡蛋
加75克糖
打发到鸡蛋液体积变大，颜色变白
筛入低粉，加入黄油和牛奶，翻拌均匀
面糊过筛一遍
取出1/3的面糊，加入6滴红丝绒液
翻拌均匀
面糊分别装入2个裱花袋
红色面糊先挤入模具
再挤入黄色面糊
烤箱预热，160度烤制20分钟，得到杯子裸蛋糕
淡奶油中加15克糖
打发到裱花奶油状态
将奶油挤入杯子中，装饰上草莓就好了
成品图
成品图