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搅搅拌拌家庭简易版熔岩蛋糕(
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鸡蛋仔蛋糕,按形状铺在杯子底部。(可以选用喜欢的饼干敲碎铺底,有时间也可以自己烤戚风铺底,水果坚果都可以,任何自己喜欢的都可以铺底,尽量不要选太甜的。)
鸡蛋黄、糖、牛奶、玉米淀粉、低筋粉按顺序放入,搅拌均匀,隔水小火一直搅拌到粘稠状。糖分不建议减少,可以做小杯一点,一次吃少一点就好。
离火加入淡奶油和巧克力,搅拌均匀。(巧克力可以提前隔水融化)
分装到铺好的底的纸杯里,轻轻震动整平表面,放冷藏1小时。
做好尽快吃完。目前放了3天吃还可以。