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酱炒西葫芦(1/5)
西葫芦对半切开，再切开，去瓤，斜刀切厚片； 鸡蛋打散，热锅凉油，倒入蛋液，炒至断生盛出备用；
再次放入少许油，放入蒜末、花椒粉炒香；
倒入葫芦片翻炒；
放入一勺黄豆酱、一勺生抽，炒出酱香味；
倒入鸡蛋翻炒，使鸡蛋挂满酱汁即可～