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白菜鸡蛋饼，15分减脂春饼来了 #一蔬一饭皆告白#(3/11)
食材非常简单，除了大白菜，什么菠菜油菜圆白菜都可以做蛋饼，做法都是一样的。
白菜切一小片，然后剁碎了，越碎越好。 ⚠️ 白菜叶吃起来鲜嫩，白菜帮水分足随时，你喜欢用哪个部分都行。
2个鸡蛋打散，加入海盐胡椒调味，大概扭2-3下就行。 ⚠️ 为了让蛋液更蓬松，我还加了1勺水，搅匀就好了。
把白菜碎放到蛋液里，充分搅匀，静置一下。
锅底喷一点儿橄榄油，小火加热，倒入蛋液，转一下锅铺满锅底。 ⚠️ 这一步可以把葱花切碎了放进去，我光顾着拍照，给忘了
中小火大概2-3分钟，等到蛋液快凝固，放一个盘子盖在上面。
离火扣锅，蛋饼就完整的出现在盘子里了
再放入锅里，加热另一面。
大概中小火再1-2分钟，还是用盘子倒扣取出，完美的蛋饼就做好啦。
我个人吃的比较清淡，所以海盐胡椒调味就正好，如果有时间，你可以搞点儿蘸料，丰富一下味道，毕竟早餐真的要吃的开开心心呀~
大家可以换着口味吃，这样减脂也不会太“单调”，哈哈哈。