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DuangDuang的❗️开学给孩子做椰子冻儿(2/4)
准备椰子一个，吉利丁片15克，牛奶200ml，椰浆100ml，淡奶油30ml，白糖30克。把吉利丁片放入凉水泡软。
椰子顶削掉，用刀背敲一圈椰壳，轻轻一撬就开了。
椰子水过滤，把除了吉利丁片的食材一一倒入锅中，小火煮至约60度，注意不要煮开呦。把泡软的吉利丁片放入锅中，搅拌至融化。
两次过筛避免分层，倒入容器。冰箱冷藏六小时以上，就可以了。