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一次发酵就成功，山东面食&红红火火枣花馍馍(9/23)
食材备好，食材分量可以做3个枣花馍馍。
除红枣以外全部放入桶里。
揉成光滑的面团。
无需醒发，直接分成2个120克的大面团，4个25克的小面团，分别揉圆。
把大面团擀成圆形面片。
两个面片叠在一起，用筷子在中间插个空。
以孔为中心，用切面刀把面片切成六份，顶部不要切断。
用筷子在每个面团中间压褶。
包入一颗红枣，捏住两角包住。
六个面片全部包好。
4个小面团擀成面片，用梳子在每个面片，上下压出齿痕。
从面片中间切断。
排成一排，用筷子在顶部按压粘合。
从一端包入一颗红枣。
卷成面卷。
竖起来整理成花朵。
放在中间，枣花馍馍面胚就做好了。
放入蒸笼，醒发两倍大。
冷水上锅，大火上汽后蒸20分钟，焖3分钟开锅。
白白胖胖的枣花馍馍就做好了。
是不是很漂亮。
好吃又好看。
学会了不用买了。