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#一蔬一饭皆告白#蒜香奶酪面包(3/20)
准备好所有食材，有些多不要搞错哦！
打开厨师机倒入除黄油的面包部分的食材。
先选择1档面粉混合后再转2档继续揉面。
再转三档继续揉面，成团后放入软化的黄油，继续搅拌出膜有延展性。
成团后放入软化的黄油，继续搅拌出薄膜有延展性的。
盖上保鲜膜发酵，30℃发酵，旁边摆一碗热水，保持湿度。
趁发酵的时间开始做馅料部分。
将盐和欧芹放入软化的黄油中搅拌均匀，再装入裱花袋备用。
再将软化的奶酪中倒入炼乳搅拌均匀，装入裱花袋备用。
大概1～1.5小时左右，面团发酵好，戳洞不回缩即可。
面团稍微排气后分成三份，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
醒发好后，将面团擀开再从一边卷起。
卷起后喷少许清水，裹上芝士粉。
放入发酵箱继续38℃二次发酵至两倍大。
从中间割开，挤入蒜香馅，放入预热好的烤箱，200℃烤20分钟左右即可。
哇，金黄酥脆的感觉！
挤入奶酪馅，撒少许欧芹碎调味。
切开看看里面，绵密松软！
稍微放凉排热气后吃，太好吃了！
可以媲美山姆款的哦！