菠菜蒸蛋(
2
/10)
菠菜淘洗干净
切成段
放入开水锅中汆烫半分钟
捞出过冷水，挤干水份备用
鸡蛋打入碗中
加入和鸡蛋等量的饮用水，打散
放入菠菜拌匀，用勺打去浮沫
盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔，放入蒸锅中
烧开后转中小火蒸10分钟就可以啦（火太大会出现蜂窝状，口感较老）
滴上香油开吃
