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芋头丸子【宝宝辅食】(3/10)
先来给配菜准备好,芹菜、香菇提前焯水,捞出。
芋头、芹菜、香菇都切成小丁,放到一边备用。当然,这里的时候你们也都可以替换的,孩子喜欢什么就直接用就行。
不粘锅倒油,下入葱花煸炒出香味。
再放入肉末,小火炒到肉末变色。
先下香菇,老规矩,跟着我的来,1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的盐调味,不咸不淡是大人孩子都能接受的味道。
不断翻炒,让食材和调味料充分混合,馅料就能出锅了。
大碗里加上芹菜、淀粉,将所有食材一块拌匀。
取适量的馅料,捏一捏团一团,把它们做成小丸子的造型,放入锅中。
水开计时,芋头丸子上锅蒸15分钟。
等到再开锅,肉馅和芋香、菜香混在一块,熟透直接盛出来,这道芋头丸子就能上桌了。