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蒜蓉剁椒(1/4)
准备好材料，生姜蒜头洗净擦干；
把生姜蒜头切成半节手指大的块，放入碎蒜器，分次捣碎；
碎成比米粒稍大的小块，倒入一碗，加入精盐1/2小勺、白糖1/3小勺、二锅头1大勺，搅拌均匀；
然后装入干净无油无水的瓶子里，瓶口放上薄膜，盖好盖子，标上日期，入冰箱约1个月或以上。