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清炒豌豆尖(1/9)
豌豆尖摘掉老杆，只留嫩叶。
洗净沥干。不用沥得太干，留一点点水分。
蒜切片备用。
锅中烧放一点油。
大火烧热放入蒜片，注意蒜片别糊了。
马上倒入豌豆尖翻炒。
放两勺鸡精翻炒均匀。
全程大概两三分钟，炒软就行，别过火了。
出锅，清香扑鼻。