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菠菜萝卜窝窝头(5/12)
食材 菠菜200克|胡萝卜80克|面粉250克 调味 小鲜侣调味汁10克|五香粉2克 锅具 阿尔菲塔炒锅|七彩叮当电蒸锅
胡萝卜80克切块放摩飞绞肉机绞碎(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
阿尔菲塔炒锅烧开水放菠菜焯水煮1分钟后捞出沥干(菠菜的草酸含量高,焯水可以释放大量草酸,还能去除苦涩味,减少对钙质吸收的影响);
攥干水分后切成菠菜碎;
碗中放萝卜碎、菠菜碎、2克五香粉、挤入10克小鲜侣调味汁;
放入250克富硒面粉、80克清水搅拌成絮状(富硒黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等,其钙含量比普通小麦高,能促进孩子们的生长发育,滋养脾胃);
揉成无干粉的细腻团状;
抓取适量先揉圆,大拇指戳入但不戳破,边戳边旋转整形;
整形成窝窝头状即可;
放七彩叮当电蒸锅高蒸汽量定时蒸20分钟即可(PP材质、耐热耐高温、缺水自动断电、18L大容量、三层叠叠蒸格组装便捷,双环聚能保证食物受热均匀,减少营养流失);
吃腻了传统窝窝头,教你一把菠菜做出新口味,简单一捏一蒸搞定,春天的菠菜最适合做窝窝头了,粗细结合,低卡又健康;
想要口味更丰富的可以蘸酱吃或者中间放上小炒菜,口口筋道有嚼劲,减脂期常吃它,刮油瘦身,还能补铁又补钙;