土豆丸子的做法_菜谱

葱姜拍碎切碎泡水半小时，猪肉馅一个方向搅打边分多次加入葱姜水，粘稠后静置一个小时（可放入冰箱冷藏）土豆丝插好备用

肉馅加入其余调料搅匀放十分钟左右，我用的土豆是年前买的本身就有点软软的，所以也就大概估计个时间，具体可以根据自己腌制的土豆软硬程度来决定什么时候炸，也可以把土豆丝切短点，省略此步骤

我复炸了一次，但是火候没控制好所以有点嫩了，建议小火复炸，不过味道确实不错

这个是成品，我是因为包馄饨馅多了又包的饺子，但是…馅还是剩下了，所以…这个丸子就是这么来的，祝大家成功吧！