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#一蔬一饭皆告白#黑全麦瓜籽面包(5/13)
黑全麦高筋粉称重
加干酵母、盐，拌匀
边搅拌边加牛奶
用筷子搅拌成无干粉状态
放案板上揉成团
分割成4等份，搓揉成橄榄形
南瓜籽、黑白芝麻铺撒在案板上，面坯表面喷凉水，裹满瓜籽、芝麻
码放在烤盘上；发酵温度38，湿度80%，约40分钟
发至1.5倍大小，烤箱预热180度
入预热好的烤箱中层，上下火180度，28分钟，出炉后移到晾架上
口感扎实
直接吃或者夹蔬菜都不错
吃3片，饱腹效果极佳