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什锦菜(
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蔬菜洗净,沥干水,过油炒的蔬菜:芹菜,藕,茨菇,荸荠,黄豆芽,胡萝卜加盐,炒好后放大盆里
焯水的食材:黄花菜,金针菇,香菇,荠菜,木耳,沥干,放大盆
加糖,盐,放凉后用麻油拌匀。清清爽爽的什锦菜。