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咸蛋黄肉松青团(3/19)
生咸鸭蛋取出咸蛋黄，烤箱180度烤10分钟
压成粉末
倒入肉松，沙拉酱
拌匀
搓成25克/个的小剂子
艾草先在水里炒熟，加水打成汁，加入到200克糯米粉中
揉成面团
倒出澄粉
加70克沸水烫熟
加入艾草面团
按45克/个搓成圆球
中间按一个窝，四周捏薄
放入馅料
包成一个球
都包好
上锅蒸5分钟，焖2分钟就好了
成品图
成品图
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