避风塘炒虾(
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虾去虾线 虾须，放料酒 姜腌一小时
淀粉加少许盐 胡椒粉，搅拌均匀
把虾均匀裹上淀粉
锅内放油，把虾煎至两面金黄
盛出备用
锅内热油，下蒜蓉爆香
放入面包糠，转小火，慢慢翻炒，千万别火太大，容易糊
面包糠变色放入虾翻炒，让虾均匀裹上面包糠，放盐调味即可
又香又脆，面包糠都不剩
