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羊杂粉丝汤#一蔬一饭皆告白#(5/7)
买好的羊杂洗净切好备用。我主要买了羊头羊心和羊肝，羊肚更好吃，但市场没有了。
粉丝，葱，香菜备用。
锅中放入一小勺油，放入蒜，干辣椒，姜丝，八角，翻炒均匀，炒出香料味。
放入羊杂，放入料酒，翻炒3分钟。
放入开水，放入一小勺白胡椒粉，适量盐，煮3-5分钟，之后放入粉丝煮两分钟。
出锅后放入葱花和香菜，滴上几滴香油，太鲜美了！
泡着饼丝吃简直不要太爽。