羊杂粉丝汤#一蔬一饭皆告白#(
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买好的羊杂洗净切好备用。我主要买了羊头羊心和羊肝,羊肚更好吃,但市场没有了。
粉丝,葱,香菜备用。
锅中放入一小勺油,放入蒜,干辣椒,姜丝,八角,翻炒均匀,炒出香料味。
放入羊杂,放入料酒,翻炒3分钟。
放入开水,放入一小勺白胡椒粉,适量盐,煮3-5分钟,之后放入粉丝煮两分钟。
出锅后放入葱花和香菜,滴上几滴香油,太鲜美了!
泡着饼丝吃简直不要太爽。