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青椒土豆丝，素炒土豆丝(4/5)
土豆切丝（有淀粉，防止氧化，需要泡水里）。 青椒切丝，装盘备用。
油热了下青椒，炒出香味儿。
下土豆丝，翻炒均匀
快熟的时候，放进醋，炒一炒。 菜熟了放入盐。
翻炒均匀，起锅装盘。