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凉拌青椒土豆丝(2/6)
土豆切丝，用水浸泡备用
青尖椒切丝备用
葱白切丝，干辣椒切小段
锅入水烧开，先放入土豆丝氽水后再放入青尖椒，同时捞出沥水，快速放入盆中，加入凉水浸泡（这样土豆丝和尖椒更脆哦）
将土豆丝和尖椒从盆中捞出沥干水分，摆入盘中。加入米醋、盐、一点点味达美，上面再放上葱丝。
（将干辣椒段入6成油温）最后将热腾腾的辣椒油泼入葱丝上，制作完成！