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斑斓椰汁马蹄糕，调生熟浆的配方，Q弹爽滑(4/14)
准备好所有食材
【调斑斓浆】 斑斓叶50g+清水200ml放入料理机榨汁，过滤掉渣渣
加苏打粉2g（保持颜色翠绿的关键）。斑斓汁做好了
碗内加入50ml马蹄粉+100ml斑斓汁，搅拌均匀后过滤1~2次，得到生浆。
锅中倒入100ml斑斓汁+50g白糖，煮开且糖融化，熄火
取1汤勺（30ml）生浆，趁热，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅匀，再加50ml椰浆（这里加了椰浆颜色更好看）。
【调白色浆】 1、50ml马蹄粉+50ml椰浆+50ml清水，搅拌均匀后过滤得到生浆。 2、50ml椰浆+50ml清水+50ml白糖，煮开且糖融化后熄火，取1汤勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅拌均匀。
【开始蒸糕】 蒸锅放入浅盘子，水开后倒入一层斑斓浆，大火蒸约3分钟至熟透，再加入一层白色浆蒸熟。
一个盘子蒸不完的话，可以分盘分次蒸。不要蒸太厚卷不起来。马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！
蒸好后要完全晾凉，在盘子里直接卷起来
切的时候刀沾点水切的更顺滑。
颜色翠绿，椰香浓郁，Q弹爽滑
新鲜斑斓叶做出来的比斑斓粉做的更清香哦