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香煎翘嘴白(5/6)
翘嘴白洗净，擦干水分
鱼的里外抹上盐和料酒，腌制一晚上入味
锅里倒油，6分热下鱼
煎至两面金黄
锅洗净，加油，放入葱姜炒出香味，加入煎好的鱼，加入生抽，料酒，蚝油，紫苏酱，白糖，大火烧开，转小火，煮入味
装盘，鱼身上撒上葱花，香菜，淋上热油