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清汤丸子(1/3)
将肉剁成末，加少许料酒，用手搅打3分钟后加入适量盐、淀粉、鸡蛋继续搅打至黏稠，再加入葱姜末搅打均匀备用。
锅烧开水，用手挤出丸子（这个过程时而的把手打湿不会黏哦），丸子成熟后用漏勺捞出装碗。
锅中的汤，加入少许的盐、近1克的味达美、适量胡椒粉、香菜（不喜欢的可以不放）。烧开后到入盛放丸子的碗中，大功告成！