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【大米松糕】(11/12)
把糯米粉、粘米粉和糖粉混匀。
少量多次地加入清水至分类呈疙瘩状。
要测试水份时候合适，用手抓一把能捏成团，就刚好。
用手把疙瘩搓碎后过筛，成松散的细粉。
准备一小碗市售或者自制的蜜豆/红豆沙。
在一个烤盘上铺上烘焙纸。
取2-3小把米粉撒到烤盘底，大约有2 公分厚左右。
轻轻地铺上一层豆沙/蜜豆 。
把剩下的米粉均匀地撒到表面覆盖豆沙。
把松糕入蒸笼大火蒸40-45 分钟。
蒸好取出冷却切块吃。
好吃的大米松糕。