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牛肉披萨(7/7)
面粉500g+酵母粉50g+盐5g+白糖20+牛奶250g+水40g搅成絮状,后加入黄油揉成面团盖保鲜膜醒发两倍到2.5倍大
醒发好的面搓成条分成5个剂子(8寸),擀成圆饼(略比披萨盘大点)披萨盘内部刷油,放入圆饼,整理后,用叉子叉出排气孔 烤箱提前预热上下火190度烤5分钟,取出备用(一次性可以多烤一些冻在冰箱,随吃随用)
牛肉按照文理顶刀切片,加入生抽,料酒,盐,黑胡椒,抓拌均匀,后加入玉米油把肉封住,腌制20分钟左右(腌肉的时候可以加一切洋葱,会更好吃,炒的时候挑掉)起锅放黄油,油热放入腌好的牛肉,炒制变色即可(可以不用炒熟,因为还要烤)
披萨饼胚里刷番茄酱或披萨酱,撒芝士碎,依次放入彩椒,洋葱碎,时蔬,在放入炒好的牛肉,最后撒上厚厚的一层芝士碎,烤箱提前预热(200度上下烤15~20分钟)
成品图奉上,还等啥呢
切好了,趁热热,妈呀!香掉眉毛的那种,简直跟外面卖的一毛一样的哈!
呐!在配个披萨盒,有没有很像外面的外卖吖