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红烧鸡块(7/7)
剔骨鸡肉切块，冷水下锅
大火，开锅后捞出
锅中放油，放入姜片，大料，花椒，葱、蒜炒香
放入鸡块翻炒，加酱油、一品鲜、糖、鸡精少许
加少许水，盖上焖煮五分钟
开盖收汁，放入彩椒和青椒
再开大火收一收汁，即可出锅