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红烧鸡块(5/7)
剔骨鸡肉切块,冷水下锅
大火,开锅后捞出
锅中放油,放入姜片,大料,花椒,葱、蒜炒香
放入鸡块翻炒,加酱油、一品鲜、糖、鸡精少许
加少许水,盖上焖煮五分钟
开盖收汁,放入彩椒和青椒
再开大火收一收汁,即可出锅